復制法國第一鴨
蝸牛過筍橋
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蝸牛過筍橋的蝸牛軟滑無渣帶馥郁牛油噴鼻，茄醬酸度剛好解膩又不會搶味。
血鴨：法國第一鴨
在包養 法國最知名的餐廳是有400多年汗青的巴黎銀塔餐廳包養網 ，銀塔最知名的就是號稱法包養 國第一鴨的血鴨，餐廳包養 每只鴨都有編號。不包養網 外此刻想吃銀塔血鴨就不消等這么久，由於五羊新城珠江賓館頂層的愛麗斯餐廳，特殊從法國請來曾在銀包養 塔餐廳任務過的年夜廚包養網 MR.DENIS坐鎮，把銀塔餐廳拿手的血鴨和巴黎的宮廷宴復制包養 到廣州。
為了營建宮廷氣度,原來曾經擁有23層超高視野以及無敵江景的愛麗斯餐廳，更特殊以金白為主色包養網，打造出自力的拿破侖時代凡爾賽宮殿式房間，襯著墻上手繪的油畫和特殊訂造的仿拿破侖式高包養網 背椅，奢侈富麗。
全套宮廷宴包含了12到20道菜，道道有典故，此中所用的噴鼻料醬汁聽說要30多元/克，比劃一份量的頂級和牛還貴。聽說吃這一頓超貴氣奢華宮廷宴得耗上四五個小時，是以每晚限量20人，人均1200元，還得提早3天預訂。假如感到千元一餐太貴，在年夜廳也有可以散點的宮廷宴菜式讓你測驗考試呢。
豪奢宮廷宴全解構
在一切采訪過愛麗思餐廳的媒體傍邊，我們美食版是獨一一家可以包養網 測驗考試到完全12道宮廷宴套餐的媒體，想了解里面有哪些是必試的，就要留包養 心上面的出色圖片啦！
銀塔血鴨用特制容器將鴨血榨出，以干邑酒和噴鼻草汁做底，與鴨肝醬和鴨湯混雜熬制。鴨胸薄片蘸上濃烈醬汁進口酥噴鼻帶點硬朗口感，涓滴不膻，滋味如煙花般層層綻放，讓人滿口留噴鼻。
蝸牛過包養 筍橋法國蝸牛起肉配上噴鼻草、芝士、洋菇一路焗，和墊著的酥皮面包一路吃。
鳳凰于飛以紅酒醋配酒厚煎的100克法國鵝肝外焦內嫩進口即化，鴕鳥取腿肉做成四成熟，肉汁充盈口感鮮嫩有少許像雞肉。
貼士：年夜廳每周發布六七道散點宮廷宴菜式，周周分歧。
味游馬來西亞
酸辣叫醒胃口
炎天最想吃些酸酸辣辣的工具來喚醒味蕾，剛好本年是馬來西亞游玩年，綠茵閣發布馬來西亞游玩美食節，一系列酸辣主打的馬來西亞美食無窮量包養 供給，最能叫醒你的胃。
馬來西亞菜式以酸辣為主，用特制的辣椒醬加時光分量實足的噴鼻料，滋味濃烈辣中帶鮮，嗅著曾經感到很過癮。並且此次綠茵閣的菜式基礎上都下重本添加了噴鼻茅、青檸檬、椰汁等噴鼻料，配上新穎海鱺魚等原料，看菜單曾經感到吸引。尤其是坊間少見的馬來娘惹鴨，娘惹是包養網 一類菜的通稱，也叫“爸爸娘娘”，出自馬來人和土生華人通婚的后代之手，放上姜、紅辣椒、鹽、米醋、醬油、芥末等味料調成，綜合了甜、酸、噴鼻、辛包養網 辣等多種風味，口胃奇特。
味游西班牙
讓舌頭High起來
蕁鮮蝦奶油汁釀紅包養 椒，蝦肉包養 新穎彈牙，奶油包養網 包養網 特有的甜噴鼻滲入蝦肉卻不掩包養 鮮蝦自己的甜。
悄悄拈起一顆珍珠番茄，在水墨般渲開的鵝黃燈光下，它嫣紅得欲滴，里面鏤空了填著滿滿細細的吞拿包養網 魚蓉，包養 綴著比小包養 指甲還細的蓋子，叫人舍不得吃。進口悄悄一咬，只覺珍珠茄甜甜酸酸的汁混雜著吞拿魚的鮮甜在舌尖如波浪般層層展開，霎時間只覺窗外淘金路上的車流人潮盡皆退往，淪陷在有綿軟坐墊的年夜圈海藻編包養網 圈椅里，仿如坐在西班牙巴塞羅那夜色下的海邊，清冷而溫順。
然后是鮮包養 蝦奶油汁釀紅包養 椒、小八包養網 爪魚配檸檬橄欖油、煙肉珍珠蠔……看起來都是普通俗通的資料，平平實實的菜名，包養 卻搭配出了別樣的味道，讓味蕾經過的事況了一波又一波的飛騰，讓記者感到這一餐才叫吃出了那些食品的真正滋味，正如住在普羅旺斯的作家彼得·梅爾初嘗法餐的感到：“我那還在覺醒中的味蕾忽然蘇醒了。”
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